L'industrie britannique de la boulangerie est en plein essor et offre une variété d'options d'emploi aux candidats nationaux et étrangers. Il y a un besoin constant de boulangers qualifiés, de chefs de pâtisserie et de travailleurs de la production dans les usines de cuisson industrielles à grande échelle et les boulangeries artisanales. D'ici 2025, de nombreuses entreprises britanniques parraineront des visas pour l'emploi de boulangerie, permettant aux travailleurs étrangers de venir partager leurs compétences. Les chances de travail dans les boulangeries au Royaume-Uni sont examinées dans cet article, ainsi que les salaires attendus, les tâches, les capacités nécessaires et la façon de postuler pour des postes qui parrainent des visas.

Pourquoi il y a une demande d'emplois de boulangerie au Royaume-Uni

L'attrait des pâtisseries fraîchement cuites, l'expansion du secteur des services alimentaires et l'accent croissant sur les produits artisanaux et soucieux de la santé sont quelques-uns des facteurs stimulant la nécessité de travaux de boulangerie au Royaume-Uni. Les emplois dans les boulangeries sont très demandés pour les raisons suivantes:

1. Expansion de l'industrie alimentaire

  • Les secteurs de l'alimentation et de l'hôtellerie au Royaume-Uni se développent rapidement et pour satisfaire la demande des clients, les boulangeries, les cafés, les restaurants et les hôtels doivent fournir des produits de boulangerie frais. En conséquence, il y a une plus grande demande de boulangers, de chefs pâtissiers et d'autres employés de boulangerie.

2. Rise de la cuisson artisanale et spécialisée

  • Au Royaume-Uni, les consommateurs s'intéressent davantage aux produits de boulangerie fines et fabriqués à la main. La demande de boulangers qualifiés a augmenté à la suite de cette tendance, qui a connu la montée des boulangeries indépendantes et des magasins spécialisés spécialisés dans le pain, les gâteaux et les pâtisseries fabriqués à la main.

3. Créissances de santé et de régime alimentaires

  • Alors que de plus en plus de consommateurs recherchent des choix à faible teneur en sucre, végétaliens et sans gluten, les boulangeries changent pour répondre à une gamme d'exigences alimentaires. Les personnes ayant des talents de cuisson spécialisées auront des perspectives de travail à la suite de cette évolution, ce qui oblige les boulangers à innover et à créer de nouveaux articles.

4. pénuries de main-d'œuvre

  • L'industrie du pain britannique, comme beaucoup d'autres, connaît une crise du travail, en particulier pour des positions physiquement intensives comme la production et la cuisson. Pour répondre à ces pénuries, les employeurs se tournent vers des travailleurs étrangers et assurent le parrainage des visas.

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Attentes salariales

Le type de position, le degré d'expérience et la taille de l'entreprise affectent tous les salaires de l'emploi de la boulangerie au Royaume-Uni. Les postes dans les boulangeries paient généralement entre 18 000 et 35 000 £ par an.

Positions d'entrée de gamme

  • Les salaires des postes d'entrée de gamme dans le secteur de la cuisson, tels que les assistants ou les boulangers juniors, se situent normalement entre 18 000 et 22 000 £ par an. Ces postes impliquent souvent des tâches fondamentales, notamment la préparation des ingrédients, la cuisson et l'emballage des produits, avec une formation en cours d'emploi offerte.

Boulangers expérimentés

  • Les boulangers experts, tels que ceux qui se concentrent sur la pâtisserie ou la cuisson artisanale, peuvent anticiper entre 25 000 et 30 000 £ par an. Plus de responsabilités est requise pour ces rôles, y compris le développement de recettes, la supervision des horaires de fabrication et la garantie du calibre des articles au four.

Rôles supérieurs

  • Les postes supérieurs qui paient entre 30 000 et 35 000 £ par an, comme les boulangers en chef ou les gestionnaires de boulangerie, sont souvent plus lucratifs. Ces emplois consistent à gérer les opérations, à superviser les employés et à s'assurer que la boulangerie fonctionne efficacement. Les boulangers seniors peuvent également être en charge de la gestion du budget, de l'approvisionnement en ingrédients et de la garantie des normes de sécurité et de santé.

Avantages

Pour les travailleurs étrangers, il y a plusieurs avantages à poursuivre un emploi de boulangerie au Royaume-Uni sous parrainage d'un visa. Voici quelques avantages principaux:

1. Autorisation de parrainage visa et de travail juridique

  • Afin de permettre aux travailleurs étrangers de vivre et de travailler légalement au Royaume-Uni, de nombreuses boulangeries – en particulier de grandes chaînes et des boulangeries spécialisées – offrent un parrainage de visas.
  • Les chefs de pâtisserie, les boulangers artisanaux et les boulangers expérimentés peuvent être éligibles au chemin du visa de travailleur qualifié du Royaume-Uni.

2. Salaire compétitif et stabilité financière

  • Une rémunération compétitive est offerte aux professions de boulangerie au Royaume-Uni, avec des boulangers expérimentés recevant une compensation encore plus élevée.
  • Selon le lieu de travail, les récompenses supplémentaires pourraient inclure des bonus, une compensation des heures supplémentaires et des opportunités de basculement.

3. Sécurité de l'emploi et forte demande

  • Une rémunération compétitive est offerte aux professions de boulangerie au Royaume-Uni, avec des boulangers expérimentés recevant une compensation encore plus élevée.
  • Selon le lieu de travail, les récompenses supplémentaires pourraient inclure des bonus, une compensation des heures supplémentaires et des opportunités de basculement.

4. Opportunités de croissance et de développement de carrière

  • Les employés peuvent améliorer leurs compétences en pâtisserie, en décoration et en gestion en acquièrent une expérience pratique dans un cadre de boulangerie professionnelle.
  • Des assistants de boulangerie aux boulangers, aux superviseurs ou aux gestionnaires, il existe des perspectives de progression de carrière.
  • Pour accroître la maîtrise du personnel, plusieurs boulangeries fournissent également des certificats et des cours de formation.

5. Avantages de santé et d'employés

  • Au Royaume-Uni, les travailleurs des boulangeries ont fréquemment accès à des avantages sociaux, tels que le National Health Service (NHS).
  • Selon l'organisation, les avantages supplémentaires pourraient inclure des congés payés, des salaires de maladie et des régimes de retraite.

6. Expérience culturelle et expérience de travail

  • Les étrangers peuvent acquérir une expérience internationale dans un lieu de travail mondial et varié en travaillant dans une boulangerie britannique.
  • Les opportunités de carrière et les compétences sont améliorées par l'exposition aux tendances de pâtisserie contemporaines et aux techniques traditionnelles de cuisson britannique.

7. Remises et repas gratuits des employés

  • De nombreuses boulangeries réduisent leurs dépenses alimentaires quotidiennes en donnant à leurs employés des produits de boulangerie et des repas gratuits ou fortement actualisés.
  • Les travailleurs peuvent également être éligibles aux réductions du personnel sur les produits de boulangerie.

8. Équilibre travail-vie et horaires flexibles

  • Les emplois dans les boulangeries vous donnent de la flexibilité avec une variété d'horaires de travail, tels que les quarts de travail matin, après-midi et nocturne.
  • Il existe des emplois à temps plein et à temps partiel pour s'adapter à divers modes de vie.

9. Opportunité de s'installer au Royaume-Uni

  • Les boulangers peuvent être éligibles à des visas de travail à long terme et éventuellement demander un congé indéfini pour rester (ILR) au Royaume-Uni avec un emploi et un parrainage prolongés.
  • Pour les personnes qui veulent s'installer dans le pays, cela offre une voie de résidence permanente.

Responsabilités

Dans les boulangeries, les supermarchés ou les installations de production alimentaire, les employés de boulangerie sont essentiels à la fabrication de produits de boulangerie de haute qualité. Selon la taille et le domaine de l'expertise de la boulangerie, leurs tâches peuvent varier, mais impliquent généralement ce qui suit:

  1. Préparer les ingrédients
    • Les employés des boulangeries sont nécessaires pour mesurer et préparer avec précision les ingrédients en fonction des formules prédéterminées.
    • Ils traitent des ingrédients nécessaires à la cuisson, y compris la farine, le sucre, la levure, les œufs, le lait, le beurre et les arômes.
    • Pour l'efficacité, certains peuvent également être en charge des composants de pré-mélange, des œufs de fissuration ou du blé à tamiser.
  2. Mélange et cuisson
    • Les boulangers utilisent des mélangeurs industriels ou des méthodes de mélange à la main pour combiner les ingrédients dans les quantités appropriées.
    • Pour faire du pain, des gâteaux, des pâtisseries et d'autres aliments cuits au four, ils font des fours et d'autres équipements de boulangerie.
    • La qualité cohérente du produit est assurée en maintenant les bonnes températures et horaires de cuisson.
  3. Décoration et finition
    • La présentation est cruciale pour la pâtisserie et les décorateurs de gâteaux.
    • Pour améliorer l'attrait esthétique des gâteaux, des cookies et des pâtisseries, les boulangers utilisent le glaçage, le glaçage, les glaçures et les toppers.
    • Des modèles et des conceptions personnalisés sont rendus possibles par la créativité et l'attention aux détails.
  4. Contrôle de qualité
    • Assurer que le goût, la texture et l'apparence de chaque bonne qualité de qualité satisfait.
    • Vérification de la cohérence, de la fraîcheur et de la cuisson des produits avant l'emballage ou le service.
    • observer les réglementations sur la santé et la sécurité pour préserver la sécurité alimentaire et l'hygiène.
  5. Gestion des stocks
    • Surveillance des niveaux d'ingrédients pour fournir un approvisionnement régulier de ressources de base.
    • Placer les commandes de marchandises au besoin et s'assurer qu'ils sont stockés correctement pour éviter de se gâter.
    • Pour préserver la fraîcheur, étiqueter et faire tourner l'inventaire en fonction des dates d'expiration.
  6. Équipement de nettoyage et de maintien
    • Maintenir des normes hygiéniques en nettoyant régulièrement les ustensiles, les plateaux de cuisson et les postes de travail.
    • Maintenir et inspecter les mélangeurs, les fours et autres équipements de cuisson pour l'efficacité et la sécurité.
    • observer les routines de nettoyage pour fournir un environnement de travail bien rangé et sécurisé.
  7. Superviser le personnel junior (Pour les rôles supérieurs)
    • Les employés juniors sont supervisés par les boulangers en chef ou les gestionnaires de boulangerie pour garantir un flux de travail efficace et une production supérieure.
    • Enseigner les méthodes de cuisson et les protocoles de sécurité aux nouvelles embauches pendant leur travail.
    • Garder un œil sur les performances des employés et s'assurer que les normes de boulangerie sont suivies. Normes.

Exigences

Les employeurs rechercheront des qualifications et des compétences spécifiques de candidats étrangers à la recherche de postes de boulangerie au Royaume-Uni avec un parrainage de visa. Les exigences standard sont les suivantes:

1. Expérience pertinente

  • De nombreuses entreprises favorisent les candidats ayant une expertise antérieure à la cuisson ou à la fabrication des aliments, même si certains rôles d'entrée de gamme ne nécessitent pas d'expérience formelle. Il est souvent préféré avoir une expérience préalable en matière de cuisson, planifier la production ou travailler dans une cuisine animée.

2. Éducation ou formation formelle

  • Les candidats ayant une formation officielle en boulangerie, en arts de pâtisserie ou en études culinaires peuvent être préférés par certains employeurs. Le fait d'avoir des diplômes ou des certificats d'écoles culinaires accrédités peut être assez bénéfique, en particulier pour les postes impliquant des cuisson artisanale ou spécialisée.

3. Connaissance des techniques de cuisson

  • Il est crucial d'avoir une bonne compréhension des méthodes de cuisson, notamment la façon de combiner les ingrédients, la pâte à l'épreuve et d'utiliser des outils de cuisson. Des capacités de présentation et de décoration hautement sophistiquées pourraient également être nécessaires pour des positions hautement spécialisées, comme le pâtissière.

4. Certifications de santé et de sécurité

  • De nombreuses entreprises ont besoin de candidats pour posséder des certifications de santé et de sécurité fondamentales, telles que des certificats d'hygiène alimentaire, car les boulangers gèrent la nourriture. Ces qualifications garantissent que les boulangers peuvent garder un lieu de travail propre et sûr et connaissent les lois sur la sécurité alimentaire.

5. Éligibilité du visa

  • Pour travailler au Royaume-Uni, les candidats étrangers doivent remplir les critères de visa. Le chemin le plus populaire pour les boulangers est le visa de travailleur qualifié, et les entreprises qui parrainent des visas aideront le processus de demande. Un passeport valide, une preuve de qualifications et, dans certaines situations, la preuve de la compétence en anglais figurent parmi les documents que les candidats doivent présenter.

Comment postuler

Plus d'informations

Conclusion

L'industrie britannique de la boulangerie présente d'excellentes opportunités de carrière pour les travailleurs locaux et étrangers, avec une forte demande de boulangers qualifiés. Avec les salaires compétitifs, la croissance de carrière et le parrainage des visas disponibles, c'est le moment idéal pour les boulangers en herbe de postuler à des postes au Royaume-Uni. Que vous vous spécialisiez dans la cuisson artisanale, la fabrication de pâtisseries ou la production à grande échelle, l'industrie offre un cheminement de carrière enrichissant et stable.

Questions fréquemment posées

  1. Les emplois de boulangerie au Royaume-Uni sont-ils ouverts aux travailleurs étrangers?

    Oui, de nombreuses boulangeries britanniques offrent un parrainage de visa pour les boulangers qualifiés, les chefs de pâtisserie et les travailleurs de la production en raison de pénuries de main-d'œuvre.

  2. Quel est le salaire moyen des emplois de boulangerie au Royaume-Uni?

    Les salaires varient de 18 000 £ pour les rôles d'entrée de gamme à 35 000 £ pour des postes de tête comme les boulangers en chef ou les gestionnaires de boulangerie

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